Le ofrecemos nuestros servicios de corte profesional de jamón. Un buen evento para que se precie de serlo, debe de acompañarse con la degustación de un jamón ibérico. Mi experiencia en miles de actuaciones así me lo confirman. Más de cien personalidades del mundo de la empresa, negocios, cine, teatro, toros y otros, han sido agasajados penetrando en sus sentidos los siete diferentes sabores del buen jamón de Guijuelo. No dude en consultarnos a la hora de organizar sus eventos más importantes. Nuestros precios son muy competitivos, ofreciendo nuestros servicios profesionales con o sin nuestros jamones. Pasamos presupuestos sin compromiso. Movil:649388944 jjcuencamoreno@hotmail.com

Que tal, amigos y amigas. Hoy, vamos a preparar unos espaguetis que no llevan salsa, eso si, al estar perfumados con manteca de cerdo ibérico, su resultado es de un sabor extraordinario. Un abrazo JOAN VILLARÓ (Maestro cocinero y técnico en dietética y nutrición) www.joanvillaro.e.telefonica.net

Enrollaremos el lomo o la carne de ternera para plancha y después de salpimentarla, la haremos frita o en la parte alta del horno solo unos minutos, ya que si nó, nos quedará demasiado dura. Un abrazo JOAN VILLARÓ

Una receta que se puede hacer con filetes o rodajas de merluza, rosada, rape. Eso si, las verduras a partes iguales, es decir, los pimientos, ,unos trozos de piña y las manzanas puestas en la base de la fuente de hornear tienen que estar ya hechas debido que al ser filetes de pescado, estos, se cocinan rápidamente. Podemos añadir un poco de leche junto con el pan rallado y después un chorrito de sidra. Herviremos arroz blanco salteado a parte puesto como guarnición. El jamón a tacos puesto al final le da un sabor muy especial. Un abrazo para todos mis amigos y los que no lo son, también. JOAN VILLARÓ www.joanvillaro.e.telefonica.net

Esta receta la podemos hacer sobre tostadas o para añadir a unas berenjenas rellenas previamente fritas, unos tomates crudos y servirlos en ensalada con esta farsa, o dentro de unos rollitos de jamón como es el caso de esta receta. Simplemente tienes que poner esta proporción. El 50 por ciento de queso, el treinta por ciento de huevos duros y el veinte por ciento de pollo asado, alcachofas, lomo asado, anchoas. O lo que tu desees. Un abrazo Joan Villaró