Hola, amigos y amigas. Esta es una crema que se hace partiendo de mermelada. Puede hacerse con mermelada de albaricoque, de fresa, de naranja. Etc. Solo se trata de añadir más o menos mermelada del sabor que hayamos elegido. Un abrazo JOAN VILLARÓ www.joanvillaro.e.telefonica.net

El titulo del plato, dice mucho de si, ya que a la nata montada, le hemos acompañado patatas hervidas en agua azucarada. Una combinación muy buena al degustar paralelamente cada rodaja de patata, con nata también azucarada. Eso si, como contra gustos no hay nada escrito, habrá personas que les gustará esta combinación y otras quizas nó. De todas maneras, en la cocina el contraste de sabores siempre puede sorprenderos. Aunque …. En esta vida hay gustos para todo.

Una deliciosa tarta de chocolate que hará las delicias de los que no podemos resistirnos al placer del buen cacao. Un truco final, Cuando tengas todos los ingredientes bien unidos con las claras montadas, agrega 1 cucharada sopera de coñac. Verás que resultado final. Un abrazo Joan Villaró